Хранение кукурузы в кочанах
Зерно кукурузы хранят так же, как и зерно хлебных злаков. Сбор, обработка, размещение и хранение кукурузы в кочанах усложняется тем, что стержни в начале сбора и длительное время после него имеют повышенную влажность и заселены плесневыми грибами.
Кукурузу в кочанах размещают под навесами или на площадках. При разгрузке кочанов надо избегать их самолущения.Поэтому нельзя допускать падение их из большой высоты, следует применять бункера с ситами для отбирания вылущенных зерен, при перемещении по насыпи пользоваться трапами, при использовании транспортеров для перемещения кочанов кукурузы необходимо уменьшать скорость движения ленты до 1,5 м/с, а скорость скребковой ветки подавателя - до 0,6 м/с. На транспортерах по всей их длине надо устанавливать ограждающие доски.
Одновременно с разгрузкой кукурузы выбраковывают недоразвитые и пораженные плесенью кочаны, а те, которые приходят на ток, размещают отдельно по типах (зубовидную, кремнистую и другие), засорённостью, а также по влажности.
Кочаны, которые имеют влажность до 16% размещают в обычных зерновых складах или под навесами. Высота насыпи 3-3,5 м. Если влажность зерна 17-18% кочаны, размещают в сапетках или под навесами и в складах с применением вертикальных и горизонтальных вентиляционных каналов. Высота насыпи до 3 м.
При влажности 19-20% их размещают в сапетках или складах, оборудованных установками для активного вентилирования типа переносных воздухораспределительных установок или ТВУ - 2 (телескопической вентиляционной установки), а также на специально подготовленных площадках с высотой насыпи до 2,5 м.
Если влажность 20% кочаны хранят в хранилищах с установками для активного вентилирования или на специально подготовленных площадках с вертикальными и горизонтальными вентиляционными каналами при высоте насыпи - 2-2,5 м.
Зерно, которое имеет влажность свыше 25% можно размещать на площадках или под навесами насыпью высотой не больше как 1,5 м только для кратковременного хранения.
При хранении кочанов в складах, не оборудованных установками для активного вентилирования, у насыпи делают горизонтальные и вертикальные треугольного сечения (30x30x30 см) каналы на расстоянии 1,5-2,5 м один от другого. Посредине склада или навеса оставляют проход в ширину 1,5 м, который способствует лучшему вентилированию насыпи. В нижней части навеса можно делать боковые изгороди из щитов, досок, плотов или других материалов, что обеспечивает достаточную высоту и воздухопроницаемость насыпи кукурузы.
Для временного хранения кукурузы в кочанах площадки целесообразно устраивать перпендикулярно направлению преобладающих ветров на возвышенности, незатапливаемых местах. Для увеличения вместимости по периметру площадки ставят изгородь высотой до 1 м из плотов, досок, щитов и других материалов.
Площадки могут быть заасфальтированные, цементируемые или глинобитные. Кукурузу лучше размещать на площадках с плетеным или дощатым настилом, положенным на лаги. В бурте можно устраивать горизонтальные и вертикальные вентиляционные каналы с расстояниями между ними 1,5-2,5 м, что будет способствовать подсыханию кочанов кукурузы.
Бурты кукурузы во время осадков укрывают брезентами, а в сухую погоду держат открытыми. Для лучшей циркуляции воздуха над поверхностью буртов брезенты натягивают на каркас высотой 30- 50 см.
Переработка кукурузы в Алматы
Источник: selhozkorma.ru
